La víspera de San Juan ya está aquí, y toda la diversión de hoy quizá se convierta en la resaca de mañana. Pero no te preocupes, porque esta receta de zumo verde de pera, jengibre y espinacas te sentará increíblemente bien; no digo que te vaya a librar de la resaca, pero es fácil de preparar y seguro que te apetecerá más que un plato de callos.
¿Qué te parece? ¿Te animas a probarlo y nos lo cuentas? Esperamos que la noche más corta no se convierta en la resaca más larga 🙂
RECETA DE ZUMO DE PERA, JENGIBRE Y ESPINACAS
Ingredientes
- 2 peras maduras cortadas
- 1 pepino grande cortado
- 1 taza de espinacas baby
- ½ limón sin piel
- 1 rodaja de jengibre 1,5 cm de ancho
Elaboración paso a paso
Con licuadora
- Solo tienes que pelar el limón y meter todos los ingredientes en la licuadora.
Con batidora
- Si no tienes licuadora, puedes hacerlo en una batidora, tendrás que pelar antes las peras y el pepino y exprimir el zumo del limón.
- Mete todos los ingredientes en el vaso y ves añadiendo agua hasta que quede la textura deseada. Si tienes una batidora de vaso, mejor que mejor. Si no, utiliza el accesorio de la batidora para picar. Con la batidora de brazo te llevará unos minutos más, pero puedes hacerlo igualmente.
Si eres un amante de los zumos, en especial los zumos verdes, el aparato ideal para su elaboración es una licuadora de prensado en frío, ya que en vez de cortar y centrifugar los alimentos, funciona con una prensa que extrae el zumo, conservando mejor las vitaminas, reduciendo la oxidación y manteniendo un zumo más uniforme, sin la separación de la pulpa pasados unos minutos.
Me ha encantado! Gracias!
¡Muchas gracias, Beatriz! Es un zumo estupendo para cargar las pilas 😉